6锅中倒油烧热后 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无蒜片 ，回锅鸡精适量 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
1准备好材料 。回锅家家户户都能制作 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，把花椒放入爆香 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。肥而不腻 。
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特 ，蒜 ，甜面酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺，就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
2切好姜 ，所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香！色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段 。